泰山: 2010年5月アーカイブ

具合悪いだの&調子良くないだの言ってても結局、東京って処は私に心地よい挑戦状を叩き付けて来るし、見過ごす訳にもいかないし、「何時もと気分も体調も違うから今回は、ラー油以外の料理は作れまっしぇん」な~んて言ってたのに、そんな挑発的なエネルギーについつい乗せられて、たったの2日間で12品目以上も創ってしまった!この、お調子モンが!

 

因みにセイサク品目は~①泰醤ラー油②パパカラバヂョン(父華麗辛版)③カレースパサラダ④芋の春雨ゴマ醤油風味⑤泰山ハリハリ漬⑥コールスローブギ⑦パセリマヨネーズ⑧大根とコンニャクの田舎煮⑨泰山ジューシーキムチ⑩棒々鶏泰山風⑪生ラッキョの爽やか漬⑫ミョウガの白漬...その他、ず~っと創り続けていたので何品作ったのか忘れた。

 

何時もの如く三味一体、父カレーもラー油も出まくり!これぞ料理人冥利に尽きる、ってもんです!結局私は、お客様からポジティブエネルギーを頂いて元気回復!本当にありがとうございます!!!日本国内では、何故か東京だけが信じられない位の寒さ(これは私が此処に居るので東京人がデトックス効果で体内毒を空中に放出しているためと思われます)。だが、下北マジスパは熱い!

 

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先日の検査後から服用している眠剤も、もう一週間~10日になる。今まで様々なドラッグは体験してきたが、どんなに眠れない時でも、よっぽどじゃなきゃ眠剤だけは使わなかった。その夜は首尾良く眠れても、翌日の夜はリバウンドで眠りにくくなってしまうし、眠剤への依存パターンが見え過ぎるほどだから、できることなら使いたくない種の薬である。

 

それが10日間連続で眠剤服用...日中はモーローとするわ、時々舌が回らないこともあったりするわ...。睡眠の質そのものは改善されたような気もする。寝て即2時間後に目覚めることもなくなった。でも日中がコノ状態じゃ、何のための睡眠改善なのか分からしまへん。何時でも目を閉じれば簡単に夢の世界に飛んでいける...薬が強く効き過ぎているのかもしれへんなぁ。「量を減らしてみたら」...そんなアドバイスもあったので、今夜は半量にするか思い切って止めてみよう。

 

41日から突然始めた断煙は今のところは奇跡的に成功している。自分との戦いだから、心に決めて以来、自慢じゃないが1本も吸っていない。だが、その断煙を始めてから睡眠のパターンが変調子になったような気がする。良し悪し抜きに長い間の癖や習慣を変えたりすると、様々な影響だとか思いがけない事が間々起きたりするものだ。様々な荒波を乗り越えてこそ光の世界を垣間見ることができるのだ~!

 

そんな訳で、気が付いたら何と東京に居たっ!昨日、千歳空港から飛行機に乗り込んだのは、おぼろげに覚えている。昼過ぎに羽田空港に着いて、下北のマンションに直行。店にも行かず、そのままベッドに倒れ込んで又、夢飛行したらしい。眠剤の効力が常に持続しているから、今の私はもったいないくらい幾らでも眠ることができる。昨日の一日が空白になっただけ。

 

だからといって終日、モーローとばかりはしていられませぬ。半眼をこじ開けて、やや多目に有り難くも評判の「下北用ら~油」を製作いたしました。拙者、只今、このようなバッドコンディションのため、何時ものバラエティ料理は今回ばかりはお休みさせて頂きたく候。あしからずで候。

 

 

2010-下北玄関NEW01.jpg 2010-下北玄関NEW02.jpg★下北の表看板をリニューアルしました。一寸、名古屋っぽくなったかも。

 

 

マジスパ札幌店のすぐ近くに「本郷商店街」という、そこそこの歴史(55年位)もあって、一方通行の道路が一本だけなのだが、結構な長さのショッピング通りがある。昔はバラエティに富んだ個性豊かなお店が軒を連ねていた。週末ともなると賑わいも見せていたのだが、現在ではいかにも不景気日本の田舎商店街、といった象徴的な風情。昔を知る者としては何となく心淋しいものがある。

 

それでも我が本郷商店街はシャッター店舗を作ることなく、どのお店も盛業中で頑張っている!そして此処、白石本郷の街の発展に尽力した「長浜万蔵」さんという人物がおられて、街角には銅像も建立されている。しかし、私のおばあちゃんも常に万蔵さんとタッグを組んで、町内を盛り上げるために日夜町内を奔走し、めっちゃ貢献していたのを覚えている。様々な実績を鑑みるに、千代女(チヨメ)おばあちゃんの凛々しいお姿の銅像があっても不思議ではない...と、常々感じていた。(今となっては時既に遅し&どうでもイイけどね)

 

今年、高知県で過去、最も早い桜の開花を記録(3月10日)。そして桜前線が北上...3~4月にこれ又記録的な寒波の影響を受け北上スピードが緩み、昨日(22日)稚内でエゾヤマザクラが開花!73日間かかってのゴールは、とうとう最長記録になったのだそうだ。で、その本郷商店街の名物桜並木が、ナント今が満開!町内の大イベント「桜祭り」は残念ながら2週間前に終了していたのである!それ程、今年の北極地方は長いこと周期的な寒波にヤラレテいる。そう言えば、金曜日に函館までドライブした時も、途中の山々や街中のあちらこちらで桜が咲き乱れていた...今時期のドライブでは、あまり見かけない風景に少し妙な感じがしたなぁ~。

 

で、その函館までのドライブ中のハプニング?てか、サプライズ!高速道路を飛んでいて千歳のインターを過ぎて、苫小牧方面に少し走った頃、目の前をナ・ナ・ナント「エゾシカ」が横断して行ったぁ!!!それも優雅に、流れるようなフォームで!それはまるで、スローモーションの映像でも観ているようだった!高速道路ではキタキツネ、タヌキなんかはよく見かけるがシカとのご対面は初めて!でも、運悪く体当たりでもされたらお互いタイヘンだろうなぁ~。その時の証拠写真を...な~んて撮れるワケないやね。

 

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★今が桜も真っ盛りの我が本郷商店街です!

 

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★キレイなヤマザクラ。ソメイヨシノよりピンク色が濃い!

 

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★先週も沢山のVIPさんがエネルギー循環のために飛んできました。RYO the SKYWALKERさん

 

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★優しさ、気さくさNo,1の渡部豪太クン

 

福原美穂1.JPG★同じ札幌出身なので昔からのお付き合い。福原美穂ちゃん

昨夜、久し振りにマトモな睡眠が出来たので、目覚めも久々にスッキリ。と言うのも、このところずっと睡眠が安定せず、寝付きはイイもののちょっと寝ては目が覚め、又寝て...の繰り返しばかり。トータルの睡眠時間も多分それほど取れてない。だから、夕方変な時間になると突然、睡魔が襲ってくる日々...。

 

こんなことを繰り返してるとタメにならないので、木曜日に「すこやか健診」を受けたついでに先生に相談してみた。ちょっと抵抗はあったけど、眠剤を処方してもらい飲んで寝たら、思い切り6時間寝ることが出来た!コレ(長時間睡眠)は画期的なこと!

 

質のイイ睡眠が取れたせいか、たまらなく気分が良かったので...「何処かに行きたい!」ってことで、発作的に「函館」に飛んだ。考えてみたら、函館なんてもうずい分長いこと行ってなかった。好天に恵まれて行きは4時間弱のドライブ。出発したのが午後も1時を過ぎていたので、1泊する予定だったけど、明日は週末...道路の混雑を考えたら夜飛ばして帰った方が楽との結論で、ハードだけれど「函館にタッチしてトンボ帰り」...の瞬間函館になってしまった。

 

函館には甘辛く、苦くて楽しい思い出がイヤって言うほど沢山詰まっている。昔は青函連絡船で青森港に渡ったものだし、若い頃には何回も札幌から徹夜でドライブした。函館検疫所で勤務していた叔父さんも函館山の麓に住んでいたし、函館市長の息子と高校時代、同級生だったこともあって何度も遊びに行ったなぁ...。

 

夜のうちに札幌に帰って大正解。GWの観光ピークも一段落なのか、途中からの高速道路も殆どクルマはナシ。函館市内を出発してから家に着くまで何と3時間少々!札幌-函館は300㎞そこそこだから記録的なタイム。でも、皆さんはくれぐれもマネなさらぬように。

 

 

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今日の天気は曇り時々雨...な~んて予報だったけど、気合い勝ちで晴れ!だったので、とっておきの花見ポイントに行って来た...そう、北国ではまだまだ桜のお花見が楽しめる!家から近くにある市内では有名な梅園は、今が超見ごろ。

 

今日行ってきたのは厚田にある「戸田記念公園」。実は昨日の新聞で情報を仕入れたばかり。「今が満開のソメイヨシノが8000本!」とあったので、楽しみに飛んだら...メ~ッチャ驚いたッ!!! スゴイのナンノ!!! コレは一見の価値アリ!!! 想像を遥かに超えた桜の風景。今まで様々な処でお花見をしてきたけど、コレ文句ナシに最高、ベスト!!!

 

そして帰り道、私の最大のご神木でもある「見晴らしの水松(おんこさん)」に久し振りでご挨拶してきた(当別町青山)。推定樹齢1300年のこの「おんこさん」との出会いは25年以上も前のこと。家族ぐるみのエピソードも沢山あるんだけど、とにかく全てを包んでくれる優しい木で、何時もエネルギーをた~っぷり供給してくれる。

 

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5月中旬で札幌は桜が見ごろ?

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出馬を断念...という報道はされていない様子なので、どうやら「ヤワラちゃん」こと谷亮子さんは、参議院選挙への出馬は本決まりのようだが、先のあの幹事長との笑顔のツーショットにはかなりの違和感を感じてしまった。「次の金メダルも狙う!」のコメントにも、ドン引きしてしまった国民も多かったのでは...。

 

ヤワラちゃんといえば、個人的に一寸したエピソードがある。数年前、九州・福岡の三越で開催された「北海道物産展」に出展した時のこと。開催中の空き時間に三越の店内を歩いていたら、とってもお洒落なバッグ(限定品)を見つけた。当時、大阪店にいた「なみ平」(出産)のために買ってあげようと思ったのである。ちょうど財布を持ち合わせていなかったので、店員さんに事情を話して(後で決済する約束で)キープしてもらった。

 

数時間後、お財布を持って売り場まで行くと、店員の様子がオカシイ。我々の前にスタッフが顔を揃えて「モ~~~~シワケありませ~~~ん!!!」と平謝り。我々がキープをして売り場を去った後、入れ替わりで何とヤワラ嬢が来て、運悪く我々がキープした筈のバッグを目ざとく発見して、予約済みと説明しても「ど~してもゲットしたい!」と強引な決め技を使ってきたのだそうだ。何やら断れない地域的事情()があるにせよ、ゴリ押しするヤワラ嬢も、三越の看板を背負っている店員さんも予約を入れているのに、アッサリ消滅させるのはあり得ないんじゃない?な~んて、そんな出来事もあったりして...。

 

今月はGW後になって、以前からお馴染みのVIPさんが多くご来店くださいました。立川談春さん、各店も巡廻してくださってありがとうございます。今回は下北で戦士みおりーぬがご挨拶できたと喜んでおりました。ファンモンも結成当時からですねぇ...。そうそう、ユニクロ・ブラトップCMの山田優ちゃんがTVでオンエアーされたと同時に久々に来店されました。めっちゃ気さくでハッピーな優ちゃん、マジスパ全員がファンでっせ~。

 

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冗談も言えないくらい、本当に異常な冷え込みを見せている5月の北海道。東日本、北日本方面には連日、低温注意報が出ている。青森の八甲田山では今朝も10cmの積雪とTVNEWSで流れていた。日本列島、この極端な寒暖の差は一体どうしたと言うんだ?

 

一般家庭の台所への影響もさることながら、我々のように飲食を生業としている者にとっては、農作物への影響が当然気になるところ。しかし、当事者ならそれどころでは収まらない、死活問題...かなり深刻な問題である。秋の収穫を占う重要な今の時期に「積雪」とは...。

 

今日、久し振りにお墓参りに行って来た。以前のブログでも書いたかもしれないが、我家のお墓は札幌市内・南区の真駒内滝野霊園にある。私の父が亡くなった12年前に、それまで東京・上野の谷中の墓所にあった先祖代々のお墓を、現在の真駒内霊園に引っ越しをした。墓石のデザインの原案は私自身が考案。当時としては珍しいカタチと墓石の色(インド赤という石)で話題にもなった。

 

真駒内滝野霊園は多分、日本最大級の規模を誇る霊園ではないだろうか。とにかくスケールがとてつもなく広く、大きいのである。そしてこの墓所の代表の方がとてもユニークな人物らしくて、園内至る所に数々の世界遺産のレプリカ(しかもかなり大きい!)を配して、参列者のド肝を抜くのである。モアイ像あり、ストーンヘンジあり、大仏あり...これは間違いなく札幌が御自慢できる新名所!一見の価値ありですぞ!

 

 

2010-5-13モアイ.jpg33体もあるモアイ像。イースター島の石職人を実際に札幌に呼んで製作。「モ」は未来・将来。「アイ」は生きるの意味。

 


  2010-5-13石ヘンジ.jpg★ストーンヘンジ(環状列石)。イギリスにある世界的に有名な先史時代の遺跡。太陽崇拝の祭祀場、古代の天文台、礼拝堂...諸説あるものの結論は出ていない。 

 

 

  2010-5-13大仏.jpg★高さ13.5m総重量1,500tの石像大仏!

 

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★お墓参りの後、天気は冴えなかったのだけど満開の桜を求めて円山公園方面に...。

 


2010-5-13大通夜景.jpg★札幌市内の夜景も久し振り。札幌TV塔もイルミネーションで綺麗にお化粧していました

GWの最終日55日の夜、営業時間後にとんでもないハプニングがあった。詳しいことは書きたくても書けない...そんなモヤモヤした感じなのだけど、結局、深夜になってパトカーが3台もやってくる始末に...。他のお店で飲んできた男がお店の前で騒ぎを起こしたのが原因。

 

私はお酒も煙草も止めてしまったのだけど、だからと言って「酔っ払い」のことを、あ~でもない&こ~でもないなどと、とがめる訳でもない。ただ、酔っ払ってるから、と言って何でもアリは大人げないし、騒いだり周囲の人たちに迷惑を掛けてしまうのはマナー違反どころか、犯罪ではないか。しかも警官が「酔っ払っているんだから、マアマア許してあげて」などと、言ってくるのは筋違いじゃないの?

 

最近はのNEWSを見ていると、凡そ日本人らしくない事件や犯罪が溢れかえっている。何かオカシくないか?大切な部分のネジが、かなり緩んでいるんじゃないのか?決して捨てちゃいけないモノまで、何かの代償として手放し、売り渡してしまったんじゃないのか?

 

GWが過ぎたら急にまた冷え込んできました。桜前線が急停止しちゃったら心配なので市内をパトロール。すると...ちょこっとだけ咲いていました。一分~四分咲き程度...だけど、心が和みましたねぇ。日本人なら例えばこうして、自然と向き合って対話したり、四季の花を愛でる魂があるはず。道産子のみんな、桜でも眺めて心の平和を回復させようよ!

 

 

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地球上の歴史を繰り返しているうちに我々人類は、本来誰にでも備わっていたはずの、数多くの素晴らしい特殊能力をすっかり失ってしまった。身の回りに便利な道具が増えていくにつれ、それまでの...それ以下の日常生活には逆戻りできず「もっと快適に!」という、目の前の便利さや欲望に溺れ、本来我々に備わっていた(現代で言う処の)超能力的な部分は、何時の間にか何処かに置き忘れてしまったのかもしれない。

 

捨てた能力...例えば「テレパシー」...殆どの人間が、あえてその能力を使えないようにしてしまったのだ。その上、(相手の気持ちを受け止める)感性のアンテナも、とっくにサビ付いてしまった。だから、現代人は「言葉」という道具を使って、自分の気持ちや考えを相手に伝えるしか他に方法はないのである。

 

なのに、現代人はその唯一のコミュニケーションツールである「言葉」を使った簡単な挨拶や会話すら忘れかけているではないか!多くの日本人は...思うように、必要な時に必要な言葉を使えなくなってしまった。たった一つの意志疎通のツール...言葉や言語を使えなくなってしまったなら一体我々は、どうやって相手に気持ちを伝えるんだ?どんな方法でお互いの意思を確認するんだ?

 

人間は自分の周囲を、自己中心的な便利さで固めてしまうと、知らず怠惰(なまけモノ)になってしまうものである。そしてやがては...何も深く考えることなく、作られた流れに身を任せて生きた方が楽になってしまうだろう。誰も...過去を反省することもなく、現在の自分自身の姿を見つめ直す...なんてこともしない。マイペースだから優先順位を意識する必要もない。

 

それでいいんだろうか?イイ訳がない!そんな、周囲の人たちへの配慮も気配りもなく、過去も現在も忘れてしまう人間や社会に、輝く未来なんて絶対にある訳がない!

 

テレパシーを使えないのであればやっぱり言葉を使うしかない!しゃべることまで面倒になってしまったら、人間はオシマイじゃないか!それも、「今こそ!」って時に、ちゃんとタイムリーに言葉のエネルギーを使えるかどうか...それが大切なことだし、そんなことは何時も話していなくちゃ分からない。

 

相手や周囲に伝わらなければ、言霊・言葉になっていないのだしエネルギーのカケラにもなっていない。マジスパはそれが自由自在、臨機応変に使えているだろうか?その辺りのエネルギーのスムースな交流が出来ていなければ、マジスパの存在価値なんて、コレっぽっちもない!

 

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一週間前の北海道はたしか道央・帯広じゃ20cm以上の積雪...真冬の景色だった筈なのにGWに入ったと思ったら突然、20度を越えて初夏の空気!同じ20でもこれほどに違うんやで!今年の日本は全国的に、この寒暖差に泣かされっ放しやなぁ。毎日の報道でもあるように、異常気象による農作物の高騰はかなりなもの。特に今時期の北海道は本州産の野菜に依存していて、それでなくても高騰している葉物(キャベツ・白菜など)が、GWに入って異常な高値が...。この辺りが北国の地理的な宿命なんやね。

 

それにしても、大陸との間には日本海が存在しているのに、北海道は(でっかいどうでもあるのですが)「大陸的」な気候と呼ばれたりして...寒暖の差が一日でも一年でも、めっちゃ激しい!のが特徴。因みに日本最低気温記録は道央・美深町の-41.5℃。北海道の最高気温記録は37.8(帯広)。日本記録が40.9℃(多治見・熊谷)なので3℃しか違わず、北海道内での寒暖差は何と80℃~絶句!!!

 

今日も予想気温では東京・名古屋・大阪よりも道東方面(北見25℃)が上回ってる!...そう、北海道に長いこと住んでいると、こんな風に気温や気候、お日さまの照り具合や雲の量・流れ...なんかに、真剣に一喜一憂してしまうんじゃがな...。

 

我が巨人軍は甲子園で阪神によもやの3連敗(しかも全て逆転負け)!初戦、坂本君に始まった雑なプレーが何故か気になっていたんだけど...結局は三連戦、エラーの連鎖で墓穴を掘った、土砂降りのGWって感じ?それにしても...甲子園に棲む魔物に久々、スッポリやられてしまったなぁ。出直し、デナオシ!

 

それにひきかえ、ゴルフの石川遼クンはスゴイ!昨日行われたゴルフツアー、今季開幕三戦目の「中日クラウンズ」で、ツアー世界最小スコア、世界新の58(パー70)をマークしちゃったのだっ!前日までの6打差を大逆転(その日12アンダーの男子日本タイ記録)して、2位に5打差の圧勝!

 

今を去ること3年前の20075月、遼クンは158カ月で世界最年少ツアー優勝という偉業を成し遂げたのだが、その時の優勝会見がとても強く印象に残っている。15才の若さなのに堂々として物怖じせず、チャラ感なく落ち着いていて、何より彼の性格なのか...当時からその爽やかさと相まって、彼の謙虚さが好印象だった。その時の遼クンを見た人なら誰もが、「コレは単なるフロックじゃない。彼は大物になるかもしれないな...」と感じたことだろう。

 

そして、去年は史上最年少賞金王を獲得。トントン拍子、順調に成功の階段を昇っているかのように、はた目には思えるが、人知れぬ苦労や苦痛をかみしめたり、様々な困難に立ち向かったり、乗り越えるべく戦いもしていることだろう。しかし、彼の持っている「明るさ、爽やかさ」と「謙虚さ、感謝の気持ちを素直に表現する」といった、現代人が失いつつある特質を保ち続けられたら、これからも我々に夢や勇気を与えてくれるスーパーヒーロー、エネルギーであり続けてくれるに違いない!

 

昨日の遼クン最後のコメント...「(58の世界新のことなどは)これからの僕にとっては、過去のものです」...常に前向き、流石だね!

 

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★去年の札幌は、GW前に桜が満開でしたが、今年は未だ堅い蕾のまま...このところの暖かさで、一気に花開くかも。

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