今日「10月10日」はマジスパ16回目の誕生日。この激動の時代、世の中でここまで頑張ってこれたのも、本当に皆さんからのエネルギーがあったからこそ！マジスパファンのエネルギーなしには、今のマジスパの存在なんて絶対に有り得ません！心から感謝します。ありがとうございます！
今日から3日間は「マジスパファン感謝DAY」。ファンの方々へ恒例の大還元プレゼント！夏祭り、月プレ、その他色々と一年中、還元プレゼントの嵐ってのは、日本広しといえどマジスパ位なもんじゃないですかね。エネルギーは循環するものです。マジスパがこんなに元気でいられるのも、皆さんからの熱いエネルギー援護射撃のたまもの！これからも、どんどんプレゼントは嵐か台風か！ってなもんです。
ところで昨日はあの天才バイオリニストNAOTOクンが突然、お店に飛んで来てくれました。久し振りだったもんだから、もう...めっちゃ嬉しくて、エネルギーを山盛り頂いちゃいました。まるで今日から始まるイベントのために、エネルギー供給に来てくれたようなもんです。私のことを色々と心配してくださって...それだけで、NAOTOPOWERがチャージできました。ありがとう、NAOTOクン!!!
NAOTOクンのおかげで、ちゃっかり元気回復したもんだから16周年の記念MENUとして、メインに「ベトナム風スープカレー」を、ベトナムの風味を思い出して創ってみました。一般的に東南アジアのカレーにはココナツミルクが大量に入っているのですが、私個人的には苦手(多くの日本人はそう...)なので、量は控えめに(主張しないように)使っています。それと、スペシャルとしてベトナムカレーだけに、大きな「ポークスペアリブ」をご用意しました。この3日間限りの限定カレーなので、この機会にぜひご賞味ください。皆さん、本当にありがとうございます!!!
★ニャチャンで食したベトナムカレー。入ると苦手なココナツミルク＆オイルがたっぷり。これをマジスパ風にアレンジしました。
★14年前のベトナムとは大違い。カフェもすっかりオシャレになって...。
